平沢商店は、五ツ星お米マイスター＆お米アドバイザーがいる、安心の秋田のお米専門店です。

秋田県内の厳選した原料を使用した自信作。
当店一番人気のお米です。5Kg袋は横型の
パッケージで、賑やかなイラストが好評です。

*２㎏・３㎏はパッケージが異なります。

当店の契約農家と、上質で豊かな名水「天王清水」が育んだ自信作。炊きあがった時の柔らかな香りが格別です。
農薬・化学肥料の使用量を１/２以下に抑え、手間暇かけてつくられたこだわりの特別栽培米です。

三種町の三種川流域の岩川水系エリアの米は❝岩川水系米❞
と呼ばれ、古くから美味しい米として知られています。
「小町のこまち」は、その中から産地を下岩川の小町地区に限定した選りすぐりのあきたこまちです。

栄養価の高い、発芽の基となる胚芽の部分を残した特殊な精米方法で仕上げました。健康志向の方や、健康食を始めたいけど玄米はちょっと苦手、という方にもおすすめです。

お米を研ぐ際はやさしく洗う程度にして、水加減は白米よりやや多めにして炊いてください。

米どころ秋田の威信をかけて生み出された、令和4年デビューの新品種。日本人の好みを極めた粘りと粒感のバランスのとれた食感と、炊き上がりのツヤが特徴です。
農薬・化学肥料の使用量を１/２以下に抑え、手間暇かけてつくられたこだわりの特別栽培米で、ご贈答にもぴったりな当店オリジナルパッケージです。

米どころ秋田の威信をかけて生み出された、令和4年デビューの新品種。日本人の好みを極めた粘りと粒感のバランスのとれた食感と、炊き上がりのツヤが特徴です。

米どころ秋田の威信をかけて生み出された、令和4年デビューの新品種。日本人の好みを極めた粘りと粒感のバランスのとれた食感と、炊き上がりのツヤが特徴です。
発芽の基なる、栄養価の高い胚芽を残した【胚芽米】に仕上げております。お米を研ぐ際はやさしく洗う程度にして、水加減は白米よりやや多めにして炊いてください。
農薬・化学肥料の使用量を１/２以下に抑え、手間暇かけてつくられたこだわりの特別栽培米です。

秋田県にかほ市は古くからササニシキの産地として有名で、現在でも根強い人気を誇ります。
粘りの少ないあっさりとした食感が特徴で、お寿司にも最適な品種。
田んぼの土にこだわった「土づくり実証米」です。

コシヒカリに次いで、全国作付数は毎年上位に位置する人気品種。寒さに強く、東北地方での人気は今なお健在です。

全国作付量は毎年１位に君臨する不動の人気品種。
産地は羽後町、日本の最北限のコシヒカリといえます。
濃厚な旨みが特徴です。

もっちりした食感と冷めてもやわらかいのが特徴の“半もち”タイプのお米です。
秋田県農業試験場が開発した「淡雪こまち」は、食感が軟らかく強い粘りがあって、冷めても硬くなりにくいのが特徴です。中山間地などの冷涼な地域での栽培に適し、県北の鹿角地区では産地化に向けて取り組んでいます。
他の品種にブレンドすると、ご飯の粘りが増します。
単品で炊く時は水加減を若干少なめにして下さい。炊き込みご飯にも最適です。

鹿角産の「淡雪こまち」の胚芽米。白米に比べてビタミンＥやビタミンＢ1が豊富です。
米の外観は全体を覆うような薄茶色ですか、炊き上がったご飯は艶があってモチモチの食感。冷めても硬くなりにくいので、お弁当にも最適です。
もう一つうれしいのは、吸水性がよいので研いですぐ炊けること。胚芽が落ちないように、たっぷりの水でやさしく研いでください。

品種名は、秋田弁で「かわいいな」の意味です。
大粒であっさりした食感が特徴。炊きあがった外観と香りがよく、丼ぶり物やこってりしたおかずに合いそうです。

「ならやま日曜はしご市」で生まれた季節限定のブレンド米です。
青時雨とは、梅雨の候、木々の青葉から滴り落ちる水滴を時雨に見立てた夏の季語。
にかほ市産の「ササニシキ」と三種町産の「あきたこまち」で、夏でも食べ易いあっさりめの食感に仕上げました。

お米マイスター全国ブレンド技能グランプリ受賞。しっかりした噛み応えと独特の旨みが特徴です。
全国のお米マイスターが、米のブレンド技術を競い合う「第一回全国ブレンド技能コンテスト」(平成18年)で、グランプリを獲得した『技あり合わせて一本！』。
昨今の銘柄米志向の中、ブレンド米はごまかしという印象が持たれがちですが、米の持つ力を最大限に引き出すのが、本来のブレンド技術です。
ブレンド内容は、秋田県産のひとめぼれ、コシヒカリに、ササニシキを加えた構成で、あきたこまち以外の秋田米の良さを知って欲しい、という思いも込めています。
しっかりとした粒感の中に独特の旨味を持ち、炊きたてよりもむしろ冷めてから真価を発揮するお米です。
商品名は、柔道の決まり手に例えて、ブレンド米は米の力と技術との｢合わせ技で一本」から発想。包装パッケージも柔道の青畳をイメージしています。

いろいろな美味しさが味わえる、３合（450g）の小袋を詰め合わせたセットです。
秋田県外の方への贈り物に大変喜ばれます。

＊ご注文を承ってからお作り致します。ご来店の際は、
予めお電話にてご注文いただきますとスムーズにお渡し
できます。

●福よ香®（特別栽培米あきたこまち）令和6年産
●サキホコレ　令和６年産
●淡雪こまち　令和6年産
●たそがれ胚芽米　令和6年産
●コシヒカリ　令和6年産
●ササニシキ　令和6年産
●ひとめぼれ　令和6年産
●つぶぞろい　令和6年産
●季節のブレンド米　令和6年産
●技あり合わせて一本！　令和6年産

上記の品種・銘柄からお選びいただけます。

当店自慢のお米３ｋｇが２種類入ったセットです。
県外の方への贈り物に大変喜ばれます。

●福よ香®（特別栽培米あきたこまち）令和6年産
●サキホコレ　令和6年産
●淡雪こまち　　令和6年産
●たそがれ胚芽米　令和6年産
●コシヒカリ　令和6年産
●ササニシキ　令和6年産
●ひとめぼれ　 令和6年産
●つぶぞろい　令和6年産
●季節のブレンド米　令和6年産
●技あり合わせて一本！　令和6年産

上記の品種・銘柄からお選びいただけます

3ｋｇ 2個入り

＊お値段は組み合わせる内容により異なります。

生まれた時の赤ちゃんの体重とピッタリの重さでお作り致します。巾着型の布製の米袋で「赤ちゃんをだっこする感覚」をお伝えします。
結婚式での新郎・新婦からのご両親への贈り物としても大変喜ばれます。

価格はお米の銘柄と重さに応じて変動します。

当店オリジナルの雑穀ブレンドです。「穀物エキスパート」が、ごはんとの相性を考えて配合しました。食物繊維、鉄分、ミネラルがたっぷり含まれています。
もちあわ、もちきび、ひえ、黒ごま、そば、赤米、うるち玄米（淡雪こまち玄米）

＊そばアレルギーの方はご注意ください。

「五穀専門店」に、健康食品として注目を集めている
はだか麦をブレンドしました。
白米の約20倍の食物繊維を含むはだか麦のプチプチと
した食感と香ばしさが楽しめます。
はだか麦（玄麦）、もちあわ、もちきび、ひえ、黒ご
ま、赤米、うるち玄米（淡雪こまち玄米）

＊「そば」は入っておりません。

ポリフェノール、アントシアニンを豊富に含み、健康食品として注目されています。
お米１合に対して小さじ１杯程度よく混ぜて一緒に炊くとごはん全体が美しい赤紫色に染まります。
炊く前に白米とは別の容器で２時間程度浸水すると炊きあがった時の色がきれいに出ます。

鹿角産の「淡雪こまち」の胚芽米。白米に比べてビタミンＥやビタミンＢ1が豊富です。
米の外観は全体を覆うような薄茶色ですか、炊き上がったご飯は艶があってモチモチの食感。冷めても硬くなりにくいので、お弁当にも最適です。
もう一つうれしいのは、吸水性がよいので研いですぐ炊けること。胚芽が落ちないように、たっぷりの水でやさしく研いでください。

栄養価の高い、発芽の基となる胚芽の部分を残した特殊な精米方法で仕上げました。健康志向の方や、健康食を始めたいけど玄米はちょっと苦手、という方にもおすすめです。
お米を研ぐ際はやさしく洗う程度にして、水加減は白米よりやや多めにして炊いてください。

お米マイスターとメーカーが共同開発した、使い易さに拘ったしゃもじです。