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〒010-0921 秋田県秋田市大町５丁目７－１８
令和6年産
秋田県鹿角産 特別栽培米
令和6年産
鹿角産・淡雪こまちの胚芽米
令和6年産
鹿角産淡雪こまちの胚芽米
令和6年産
秋田県 鹿角市産 特別栽培米
秋田県鹿角市の中山間地にある田んぼ。
淡雪こまちは、涼しい気候での栽培に適した品種です。
低アミロース米で粘りが強く、「半もち米」とも呼ばれる淡雪こまち。
米粒の見た目も、うるち米と比べると若干白く半透明なのが特長です。
そのため、稲が実った田んぼ全体も、白く見えます。
コンバインを駆るのは、生産者の成田さん。
淡雪こまちのデビュー当初から栽培を手掛けている、ベテラン農家さんです。
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